Recette de crêpe protéinée à la farine de patate douce
Les ingrédients (pour 5 crêpes)
• 40g de protéine d'oeuf en poudre Nutrimuscle
• 75g de farine de patate douce blanche biologique Nutrimuscle
• 1 œuf entier
• 230ml de lait au choix (lait de vache ou lait végétal)
La préparation
1. Dans un cul de poule, mélangez les poudres. Ajoutez l’œuf puis le lait végétal en mélangeant au fur et à mesure. On obtient une pâte fluide.⠀
2. Sur une crêpière, avec une noix de beurre (ou autre matière grasse au choix), étalez une louche de pâte. Faites cuire à feu doux environ 1 minute sur chaque face.
3. Pour préserver leur moelleux, recouvrez les crêpes avec un linge propre en attendant le service.
4. Régalez-vous !
Ici en topping : 2 carrés de chocolat noir fondu et des fraises pour un peu de gourmandise.
Les valeurs nutritionnelles
Par crêpe (sans topping) :
• 124 cal
• 15.2g de glucides
• 9.4g de protéines
• 2.9g de lipides
Recette et photo by @sofoodista⠀