Cereali biologici

I carboidrati sono una fonte essenziale di energia per gli atleti e le persone attive. I carboidrati vengono trasformati in glucosio, che viene utilizzato per alimentare i muscoli durante l'esercizio. I carboidrati sono anche immagazzinati come glicogeno nei muscoli e nel fegato per uso successivo. Gli atleti hanno bisogno di carboidrati per mantenere il loro livello di energia durante l'esercizio e per migliorare le loro prestazioni. Gli studi hanno dimostrato che gli atleti che consumano abbastanza carboidrati hanno una migliore resistenza e un recupero più rapido dopo l'esercizio. I carboidrati possono anche aiutare a prevenire l'affaticamento muscolare e mantenere la forza muscolare. I cereali sono un'importante fonte di carboidrati nella nutrizione sportiva. Cereali come riso, grano, mais e avena sono ricchi di carboidrati complessi. Questi tipi di carboidrati vengono assorbiti più lentamente dal corpo, fornendo energia sostenibile per attività sportive a lungo termine. I cereali sono anche ricchi di fibre, vitamine e minerali, rendendolo una scelta salutare per gli atleti. I cereali possono essere consumati in diverse forme, specialmente come cereali per la colazione, con piatti principali, in barrette di energia, snack o frullati. L'indice glicemico (IG) corrisponde alla classificazione degli alimenti contenenti carboidrati in base alla loro influenza sul livello di glucosio. È importante conoscere nella nutrizione sportiva poiché determina l'influenza del consumo di carboidrati a livello di glicemia. L'aumento dei livelli di glucosio porta al rilascio di insulina. Quando l'indice glicemico è basso, la velocità di assimilazione del glucosio nel corpo è lenta e progressiva. Al contrario, se l'indice glicemico è elevato, il tasso aumenterà rapidamente, ma diminuirà anche molto rapidamente.

I carboidrati sono conservati sotto forma di glicogeno nei muscoli e nel fegato. Questo stock corrisponde alla nostra riserva energetica disponibile. Questo è il motivo per cui il livello di glicogeno è importante a seconda dell'intensità e della durata dell'attività fisica pianificata. Se il tuo esercizio si estende e richiede molta energia, lo stock di glicogeno dovrebbe essere sufficiente per evitare l'esaurimento e la rapida affaticamento.

Una dieta iperglucidica consente di comprendere uno sforzo intenso e prolungato e, allo stesso tempo, aiuta a migliorare le prestazioni fisiche. Per gli sport di resistenza come il ciclismo o la razza, le riserve di glicogeno devono consistere in un contributo sostanziale. Per gli sforzi di intensità media, tuttavia (basket, calcio, rugby), le riserve si deteriorano più lentamente e l'assunzione di carboidrati non sarà così sostanziale.

Al mattino il tuo stock di glicogeno deve essere rinnovato per darti una spinta di energia e iniziare bene la giornata. È quindi necessario uno spuntino più o meno importante, a seconda del programma sportivo. Quindi consigliamo: • L'avena organica, grazie alla loro ricchezza di fibre, costituisce una fonte di carboidrati con un basso indice glicemico. I benefici di questi cereali si stanno lentamente diffondendo nel corpo durante il giorno. È il cibo ideale per preparare lo sforzo fisico grazie al suo approvvigionamento energetico e all'effetto soppressore dell'appetito. • La polvere di patate dolci fornisce anche energia prolungata da prendere idealmente al mattino con 30-50 g di siero di latte per fornire la tua energia e forzare i muscoli. • Le barre di carboidrati grezzi sono una rapida fonte di energia che si integrano in ogni momento della giornata.

Se hai una formazione o una concorrenza, si consiglia l'assunzione iperglucidica fino al 70%, da 3 a 4 ore prima. Per rimediare, ci sono integratori alimentari che ti aiutano a raggiungere rapidamente un significativo tasso di carboidrati. Quindi consigliamo: • La maltodestrina è una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico. Molto digeribile e con una rapida assimilazione, porta un rinnovamento significativo e immediato di energia. Può essere preso in qualsiasi momento della giornata. Prima, durante e dopo lo sforzo. • La destrosi è una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico (100). È un approvvigionamento di energia muscolare molto veloce ed efficiente e fornisce un aumento delle prestazioni fisiche della giornata. Per il recupero

Dopo aver bruciato energia e calorie, la riserva di carboidrati deve essere rinnovata per ottimizzare il recupero, un passo chiave nelle prestazioni sportive. È quindi necessaria una razione di carboidrati post-allenamento. • Il cluster di destrina è un tipo di carboidrato ultra-veloce assimilazione che può essere assunto prima, durante e dopo l'allenamento a seconda dell'attività fisica praticata. Il suo contributo fornisce energia continua durante l'esercizio. • Il burro di mandorle di arachidi o biologici è uno spuntino sano e delizioso che fornisce energia. • Le barre di carboidrati grezzi sono una soluzione pratica e salutare per riempire l'energia per l'allenamento.